注意事項
PROJECT
NOTICE
- 本次商品預計於收到訂單後，按訂單順序於9/20前後出貨。
- 醬鴨：
- 本道料理可以當作類似滷味的冷盤食用。食用前必須將冷凍醬鴨完全解凍後再切盤食用。
- 如果不想冷食，則在醬鴨解凍後，直接將料理包放入滾水中加熱五分鐘，撈起後拆開食用。
- 分切醬鴨時可先將鴨腿及鴨翅切下，左右兩側的鴨胸切下，再切成薄片。其餘部分直接剁成塊狀，鴨肉盛盤後，淋上醬汁即可。
- 分切醬鴨的方法可至IG參考影片
- 當然您也可以直接手撕醬鴨，簡單的享受美味
｜李崗導演 × 家宴哲學 × 傳統再創｜
李家宴，是知名導演 監製 李崗 長年於自家廚房潛心研製的味覺計畫。
延續導演對人生敘事與時代情感的體察，他將創作從攝影機轉向鍋爐火，歷經十數年，打造出一席專屬於東方文化、身心平衡與日常記憶的「家宴」。
從北京胡同到江南巷弄，每一道菜都是李崗導演的情感與故事，和親自測味、修煉、打磨的成果。
「李家宴」，不只是好吃，更是一種 慢與雅的哲學餐桌與人生的體驗。
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