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群眾募資 餐飲體驗 餐酒會

2023「野.臺.繫」餐酒會-在地元素與職人們聯手創作台灣料理文化的全新體驗

NT$ 1,239,876
目標金額 NT$ 1,200,000 / 全有全無制
103%
112
贊助人數
已結束
剩餘時間
已結束
112人
2023/05/19 12:00 - 2023/07/21 23:59
野.臺.繫
已結束
最新消息
2023年7月21日 10:00
野臺繫 2023|募資達標公告

募資達標公告

親愛的朋友,感謝大家踴躍支持 2023 野臺繫!

野臺繫團隊非常高興地宣布,首次募資金額已達最低啟動門檻,非常感謝各位力挺,為避免首波贊助者的期待落空,團隊審慎討論後將專案募資達標金額調降至 120 萬元,2023 野臺繫如期舉行!後續更將啟動第二階段募資售票。

野臺繫 28 組餐飲職人,基於「共好」及「持續激盪台灣食材全新可能」的核心理念,將台灣特色食材與文化元素,轉化成為餐桌上一道道令人心嚮往之的料理呈現,更為職人們打造一個對外公開交流及合作的大型舞台。

我們想向每一位支持者致以最衷心的感謝,因為你們的慷慨和支持,使 2023 野臺繫的計劃能夠實現。

 

「野・臺・繫」在地元素與職人們聯手創作台灣料理文化的全新體驗
睽違四年再度舉辦
27 組餐飲團隊創作激盪
集結台灣風土食材
匯聚各方廚藝精英
眾人合寫的台灣食材餐飲故事

8 道餐飲職人料理 + 5 杯搭配飲品
野臺繫×千秋陶坊 限定茶杯
一期一會獨家體驗,限定 320 席
2023 年 12 月台北盛大登場

「野・臺・繫」餐酒會

日期|2023/12/02 (六) 、12/03(日)
時間|午餐 - 12:00、晚餐 - 18:00
地點|瓶蓋工廠台北製造所 M 棟(台北市南港區南港路二段13號)

2023 野・臺・繫與會團隊

[ 餐點 ]

Taïrroir 態芮|THOMAS CHIEN Restaurant|鳥苑 Torien Yakitori|元 YUAN
PI Restaurant|ZEA Restaurant

[ 飲品 ]

Simple Kaffa Flagship 興波咖啡旗艦店|Weightstone 威石東台灣葡萄酒
蔡氏釀酒精釀啤酒廠 Tsai's Actual Brewing|詩人酒窖 Le cellier des poètes
天泉溫泉水|啤酒頭釀造 Taiwan Head Brewers Brewing Company|BarHome
陳千浩 台灣地酒釀酒師 / 高雄餐旅大學副教授|Thomas Ho 資深侍酒師
萃釅 AINSI THÉ

[ 烘焙 ]

陳耀訓·麵包埠 YOSHI BAKERY|安工坊-Ann Bakery house
英雄朱古力|堂本麵包店|Pâtisserie marmotte 萌萌法式甜點

[ 冰品 ]

蜷尾家|Double V

[ 器皿 ]

千秋陶坊

[ 文藝 ]

巴黎玩家謝忠道|名廚 MINGCHU
Amy Wang Design|見見美

 

關於野・臺・繫

「野」 外用餐的在地饗宴
「臺」 灣風土的全新展現
「繫」 緊心心相惜的職人
「野.臺.繫」由來自各界的職人們所組成,以熱情奉獻的心意及各自的專業穿針引線,邀請大家一起透過食飲,深刻的認識台灣的土地與人,讓產地發光。


走過疫情,餐飲環境有許多變動,但也有許多不變的堅持。
過往「野・臺・繫」在南投酒廠、嘉義酒廠與大稻埕舉辦,第四屆「野・臺・繫」移師瓶蓋工廠台北製造所。
「野・臺・繫」的大型餐會是一個平台,讓在地食材與餐飲職人的專業被看見
眾多的餐飲職人也在彼此的分享與技術交流中,拓展餐廳、品牌既有的框架,產出更多的想像與可能。
「野・臺・繫」的初衷猶在,藉由餐飲人的五感與創作,發揮台灣在地食材的更多可能,是理解地方文化的一種路徑,也是人與土地的終極關懷。
 

支持方案

過往餐會

 

注意事項 PROJECT
NOTICE

  •  一人一票,憑票入場。場內禁止攜帶外食、飲料。
  •  禁止攜帶寵物入內,導盲犬除外。
  • 活動若因故延期或取消,主辦單位不負責票面金額以外之相關補償。
  • 菜單基於概念完整,恕無法調整食材,僅接受嚴重過敏(堅果、甲殼類、乳製品)等因素,造成不便敬請見諒。
  • 本票券僅限於本活動期間內使用,未使用票券於活動期間內之退票事宜限洽原購票單位辦理,退票將收取票價 10% 之金額做為退票手續費,演出活動結束後,恕不接受退票。
  • 餐會席次與支持方案數量有限,如募資方案完售將提前結束募資。
  • 活動內容、活動規劃及贈品以現場實物、公告為準,本注意事項未盡事宜,概以主辦單位之規定、解釋為準;主辦單位保留修改、增加及取消活動及注意事項之權利,並請參考野臺繫官方網站及 FB 粉絲團公告,恕不另行通知

退換貨規則

於贊助期間結束前,若您要取消贊助,請洽拾光客服,贊助期間結束後取消贊助者,請私訊野臺繫 FB 專頁或來信 [email protected] 與客服討論退換貨細節,並附上:1 贊助編號、2 訂購人姓名、3 電話,我們將儘速為您處理。

客服聯絡方式

facebook:野臺繫
客服信箱:[email protected]