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野臺繫 2023｜募資達標公告
募資達標公告
親愛的朋友，感謝大家踴躍支持 2023 野臺繫！
野臺繫團隊非常高興地宣布，首次募資金額已達最低啟動門檻，非常感謝各位力挺，為避免首波贊助者的期待落空，團隊審慎討論後將專案募資達標金額調降至 120 萬元，2023 野臺繫如期舉行！後續更將啟動第二階段募資售票。
野臺繫 28 組餐飲職人，基於「共好」及「持續激盪台灣食材全新可能」的核心理念，將台灣特色食材與文化元素，轉化成為餐桌上一道道令人心嚮往之的料理呈現，更為職人們打造一個對外公開交流及合作的大型舞台。
我們想向每一位支持者致以最衷心的感謝，因為你們的慷慨和支持，使 2023 野臺繫的計劃能夠實現。
2023 野臺繫團隊
[ 料理 ]
Taïrroir 態芮｜THOMAS CHIEN Restaurant｜鳥苑 Torien Yakitori｜元 YUAN
PI Restaurant｜ZEA Restaurant
[ 飲品 ]
Simple Kaffa Flagship 興波咖啡旗艦店｜Weightstone 威石東台灣葡萄酒
蔡氏釀酒精釀啤酒廠 Tsai's Actual Brewing｜詩人酒窖 Le cellier des poètes
天泉溫泉水｜啤酒頭釀造 Taiwan Head Brewers Brewing Company｜BarHome
陳千浩 台灣地酒釀酒師 / 高雄餐旅大學副教授｜Thomas Ho 資深侍酒師
萃釅 AINSI THÉ
[ 烘焙 ]
陳耀訓·麵包埠 YOSHI BAKERY｜安工坊-Ann Bakery house
英雄朱古力｜堂本麵包店｜Pâtisserie marmotte 萌萌法式甜點
[ 冰品 ]
蜷尾家｜Double V
[ 器皿 ]
千秋陶坊
[ 文藝 ]
巴黎玩家謝忠道｜名廚 MINGCHU
Amy Wang Design｜見見美
「野・臺・繫」餐酒會
日期｜2023/12/02 (六) 、12/03(日)
時間｜午餐 - 12:00、晚餐 - 18:00
地點｜瓶蓋工廠台北製造所 M 棟（台北市南港區南港路二段 13 號）
