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花蓮紅葉部落友善雞蛋|放牧飼養、無抗生素、部落長輩手撿蛋最實在

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紅葉部落最初開始養雞,是行動不便的理事主席林榮輝參加身心障礙者輔導就業課程時,觀察到一些住宿式安養機構會養雞當寵物,作為動物輔助治療。 因而想到母雞溫暖的身軀、咯咯叫的模樣頗能療癒人心,加上生出的雞蛋可以吃,又能創造經濟收入,便成立了紅葉福利雞蛋合作社,並輔導部落長輩改善自家小型雞舍的環境,以符合友善蛋雞動物福利標準規範。 

部落族人從過去的養雞供自家食用,到販售雞隻生產的雞蛋,再到後來考量到經濟規模太小,而轉型成部落共同雞舍,此項決策帶領部落族人獲得更多的經濟收入。

合作社的蛋雞們認真工作、快樂生蛋。細心照顧著蛋雞的長輩們,得到寵物雞的陪伴,營養健康的雞蛋還幫長輩增加零用錢,生活有了重心與經濟自信。

產品介紹|

每位社員每天去雞舍撿蛋,蛋上面印的號碼就是飼養長輩的社員標號,每顆不落地蛋都來自蛋箱,經過長輩一顆一顆檢查、照光、擦拭、分級,才能包裝出貨。新鮮健康的紅葉雞蛋,含有豐富的卵磷脂,建議水煮食用。方便快速的水煮蛋,吃出原味,營養不流失!

此外,紅葉雞蛋合作社的蛋雞不施打抗生素、飼料不用藥,素食的飼料由專家建議配方、合格飼料廠供應。合作社亦有給雞隻的藥草園,種有白鶴靈芝、葉用枸杞、左手香、紫花地丁、康復力等,提供雞隻平時增強抵抗力,生病時可以紓緩症狀。

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紅葉雞蛋生產自花蓮縱谷平原靠中央山脈一側的紅葉部落,部落長輩組成合作社,每位長輩有自己的小雞場,以放牧的方式飼養30多隻雞,給他們充足的活動空間和所需的棲架、蛋箱、墊料等。合作社的蛋雞們認真工作、快樂生蛋。細心照顧著蛋雞的長輩們,得到寵物雞的陪伴,營養健康的雞蛋還幫長輩增加零用錢,生活有了重心與經濟自信。
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